Aktualnie: TAK

Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko: NAUCZYCIEL/LEKTOR JĘZYKA HISZPAŃSKIEGO (x2)

Zakres podstawowych obowiązków na stanowisku pracy:

• Opracowanie programu zajęć z j. hiszpańskiego na każdy miesiąc,
• Dobór materiałów dydaktycznych (plansze, obrazki, piosenki, gadżety edukacyjne)
• przekazywanie podstawowych informacji o kulturze Dominikany,
• dbałość o umiejętność poprawnego formułowania wypowiedzi i rozumienia języka żywego przez uczniów,
• przeprowadzanie różnorodnych ćwiczeń i aktywizacji: gry, praca w parach, zabawy ruchowe, zadania artystyczne, zgodnie z wiekiem i poziomem zaawansowania uczniów,
• stałe doskonalenie swoich umiejętności językowych, poznawanie nowych metod nauczania.

Miejsce pracy: Warszawa i okolice oraz zdalnie

Zawody:

• Znajomość języka polskiego: TAK (ojczysty),
• Znajomość języków obcych: TAK - Hiszpański (zaawansowany),
• wysokie umiejętności komunikacyjne,
• inicjatywa i zaangażowanie,
• samodzielność, dobra organizacja pracy,
• znajomość innych języków mile widziana.
  .

Wymagania niezbędne:

• wykształcenie wyższe, na kierunku: pedagogika, pedagogika specjalna, psychologia, socjologia, praca socjalna, pedagogika opiekuńczo-wychowawcza lub na dowolnym kierunku, uzupełnione studiami podyplomowymi w zakresie psychologii, pedagogiki, nauk o rodzinie resocjalizacji lub kursem kwalifikacyjnym z zakresu pedagogiki opiekuńczo-wychowawczej lub wykształcenie średnie i udokumentowany staż pracy z dziećmi lub rodzina;
• pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych;
• nie widnieć w powszechnym Rejestrze Sprawców Przestępstw na Tle Seksualnym (www.rps.ms.gov.pl).

FUNDACJA OFERUJE:

• Wynagrodzenie brutto / system wynagradzania: od 6 253,00 brutto/miesięcznie;
• zatrudnienie na umowę o pracę w wymiarze pół etatu / cały etat;
• możliwość rozwoju zawodowego poprzez szkolenia i możliwość udziału w dodatkowych projektach.

INFORMACJE:

• Zapewnienie wyżywienia: NIE,
• Zapewnienie zakwaterowania: NIE,
• Pracodawca pokrywa koszt przejazdu do Polski: TAK,
• Przeznaczone dla osób niepełnosprawnych (finansowanie z PFRON): NIE,
• Praca w dni wolne: NIE,
• Czy oferta pracy jest ofertą pracy tymczasowej: NIE,
• Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy.

Dane kontaktowe:
Fundacja Dominikana w Polsce
ul. Chłodna 51
00-867 Warszawa

praca[@]fundacjadominikana.org

Wymagane dokumenty: CV

Prosimy o dopisanie następującej klauzuli:

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w zakresie niezbędnym do przeprowadzenia rekrutacji, a więc danych zawartych w moim CV oraz przedstawionych w czasie rozmowy kwalifikacyjnej na rzecz Fundacja Dominikana w Polsce z siedzibą w Warszawie, przy ul. Chłodna 51 (00-867 Warszawa) dla celu uwzględnienia mojej kandydatury w prowadzonym procesie rekrutacyjnym.

Oświadczam, że wiem, iż zgodę tą mogę wycofać w dowolnym momencie, co nie wpłynie na legalność przetwarzania moich danych w okresie od udzielenia zgody, do jej wycofania. Wiem także, że nie podlegam profilowaniu. Przyjmuję również do wiadomości, że moje dane osobowe nie będą przekazywane organizacjom międzynarodowym ani podmiotom działającym na terenie państw, w których RODO nie obowiązuje.

Zastrzegamy sobie prawo do kontaktu z wybranymi kandydatami.

RODO:

Administratorem danych osobowych kandydatów w rozumieniu przepisów ochrony danych osobowych w szczególności Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE („RODO”) jest Fundacji Dominikana w Polsce z siedzibą w Warszawie (00-854) przy Al. Jana Pawła II 23. Twoje dane będą przetwarzane:

• jedynie w celu przeprowadzenia procesu rekrutacyjnego na stanowisko, którego dotyczy aplikacja, na podstawie art. 6 ust. 1 lit. b-c RODO,
• w przypadku umieszczenia w CV danych w zakresie szerszym niż wynikający z przepisów prawa pracy, na podstawie zgody, zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a RODO,
• w celu realizacji przyszłych procesów rekrutacyjnych, na podstawie art. 6 ust. 1 lit. a RODO w przypadku wyrażenia na to zgody.

Twoje dane będą przechowywane:

• do czasu zakończenia procesu rekrutacyjnego na stanowisko, którego dotyczy aplikacja,
• do czasu wycofania zgody w przypadku jej udzielenia na przetwarzanie dla celów przyszłych rekrutacji.

Podanie danych w zakresie określonym w art. 221 Kodeksu pracy jest niezbędne w celu wzięcia udziału w rekrutacji. Podanie innych danych jest dobrowolne. Odbiorcą danych osobowych może być hostingodawca serwerów pocztowych, usługodawca usług chmurowych. Posiadasz uprawnienie do cofnięcia zgody udzielonej na przetwarzanie danych w dowolnym momencie poprzez przesłanie do nas wiadomości, jednakże cofnięcie zgody nie wpływa na zgodność z prawem wcześniejszego przetwarzania danych. Ponadto przysługuje Ci prawo żądania dostępu do danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, jak również prawo do przenoszenia danych, a także prawo złożenia skargi do organu nadzorczego, którym w Polsce jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.

Firmy działające w wolnym obszarze celnym wytwarzają produkty i eksportują je do Stanów Zjednoczonych, Niemiec, Chin, Wielkiej Brytanii i Kanady.

Republika Dominikańska posiada wiele cech społecznych, gospodarczych i kulturowych, które ją wyróżniają: plaże, charyzmatyczne społeczeństwo, góry, historia, artyści, piłkarze, muzyka, stabilność społeczna oraz polityczna. Jej kulturę ukształtowało połączenie dziedzictwa afrykańskiego, tubylczego i europejskiego. W tym połączeniu historii i losu pojawia się Mamajuana, legendarny produkt wytwarzany z mieszanki kory roślinnej, alkoholu i miodu. Łyk tego napoju smakuje dominikańskością, a z biegiem lat został doceniony również przez turystów.

Ten aromatyczny i słodki napój powstaje w wyniku maceracji lub fermentacji małych kawałków brezylki ciernistej, marabeli, liści cynamonu, goździków, pnącza indyjskiego, anyżu gwiazdkowego, rumu, miodu i popularnego czerwonego wina. Są tacy, którzy uważają, że zawiera on inne tajne składniki, które nadają mu dodatkowej mocy.

Mamajuana, wielokrotnie modyfikowana, przeszła drogę od zwykłej ziołowej mieszanki do dominikańskiego symbolu. Jej początki sięgają czasów Tainów, którzy stosowali mikstury z kory roślinnej do leczenia chorób. Wraz z przybyciem Krzysztofa Kolumba i afrykańskich niewolników zaczęto poddawać ją rożnym procesom, a następnie dodawać alkohol, aż do momentu osiągnięcia postaci, w której jest znana obecnie: jest to produkt o smaku alkoholowym, który działa na podniebienia nawet najbardziej sceptycznych degustatorów.

Według historyka, Rafaela Ramíreza, przed laty napój ten był spożywany przez bardziej popularną grupę społeczną o mniejszej sile nabywczej, podczas gdy obecnie mieszanka ta zyskała renomę i stała się częścią tożsamości Dominikańczyków.

Atrakcyjność turystyczna

Mamajuana jest wartość dodaną dla dominikańskiego przemysłu rumowego. Ponadto, stanowi atrakcję dla turystycznych miłośników życia nocnego i alkoholu. Jose Alberto, czyli „mały przyjaciel”, jak nazywany jest sprzedawca z Mercado Modelo, wyjaśnił, że głównymi nabywcami napoju są Dominikańczycy niemieszkający w kraju. Napój cieszy się również dużym zainteresowaniem wśród turystów, zwłaszcza Portorykańczyków.

Sprzedawca rękodzieła, Fausto Jiménez, zauważył, że mieszanka ta uszlachetnia zwykłe napoje i sprawia, że są one lepszej jakości. Zwrócił uwagę, że wiele osób, zwłaszcza obcokrajowców, poszukuje tego produktu, jako pamiątki.

Podkreślił, że nie wszystkie są tej samej jakości, ponieważ nie zawierają tak różnorodnych roślinnych, niezbędnych do uzyskania „dobrej Mamajuany”. Jiménez stwierdził, że na wielu butelkach znajduje się brezylka ciernista, co nie oznacza, że smak i charakterystyczny zapach napoju jest taki sam.

Ceny wahają się od 350 RD$ (dominikańskie peso) za małą butelkę ze wzorem inspirowanym rzemiosłem skórzanym i ręcznie malowanym do 3500 RD$ za butelkę o pojemności około 3,4 litra. Produkt jest również dostępny w plastikowych opakowaniach podróżnych. W zależności od wagi, ich cena może wynosić od 250 RD$ wzwyż.

Alcadio Cabrera, hurtownik, stwierdził, że worki z korą do produkcji likieru kosztują od 1 300 do 1 500 RD$. Cabrera jest handlowcem z ponad pięćdziesięcioletnim stażem. Wyjaśnił, że oprócz tradycyjnej Mamajuany roślinnej istnieje także ta wytwarzana z owoców morza. Do typowej mieszanki ziół dodawane są ośmiornice, kałamarnice i surowe małże, które - jak twierdzi sprzedawca – konserwowane są alkoholem i mogą kosztować 1500 RD$.

Właściwości Mamajuany

Sprzedawca podkreślił, że jedną z głównych właściwości przypisywanych napojowi jest działanie pobudzające seksualnie. Według Cabrery, rośliny wchodzące w jego skład wspomagają pracę nerek, usuwając kamienie i działają moczopędnie. „Mamajuana jest dobra na wszystko” - powiedział.

Na etykietach tego napoju można znaleźć informacje podkreślające właściwości lecznicze w przypadku grypy, a także wspomagające trawienie i poprawiające funkcjonowanie wątroby. Chociaż faktem jest, że prawdziwość właściwości medycznych przypisywanych koktajlowi nie została udowodniona, to konsumenci twierdzą, że czują się lepiej po jego spożyciu, nawet jeśli jest to związane tylko z zawartością alkoholu.

Przemysł

Mamajuana, produkowana na skalę przemysłową, co roku napędza miliony pesos. Produkt ten jest nie tylko wytwarzany domowym sposobem, ale także produkowany przez różne firmy działające w ramach strefy wolnego handlu, które eksportują go do takich krajów, jak Stany Zjednoczone, Niemcy, Chiny, Wielka Brytania i Kanada. Jest on również dostępny w serwisie Amazon.

Według danych Krajowej Rady Wolnych Stref Eksportowych, wartość eksportu w latach 2018 - 2021 wynosiła około 163 511,46 dolarów. Pomimo negatywnego wpływu Covid-19 na gospodarkę, rok 2020 był rokiem o największym eksporcie, którego wartość wyniosła 72 062,71 dolarów, a następnie rok 2019 - 58 244,29 dolarów. Poza danymi Krajowej Rady Wolnych Stref Eksportowych, kraj nie dysponuje

Podczas Świąt Bożego Narodzenia w Polsce wiele dzieci otrzymuje mnóstwo zabawek i możliwe, że stare zabawki Twoich dzieci trafiają do piwnicy lub na śmietnik... dlaczego nie podarować ich biednym dzieciom w Dominikanie?
Co roku zbieramy zabawki dla dzieci z Dominikany, jest wiele dzieci w tym kraju, które Mikołaj wcale ich nie odwiedzi.

Może masz ochotę zostać dla nich św. Mikołajem? 

Następna paczka z zabawkami na Dominikanę pojedzie w marcu 2022 roku... jeśli posiadacie w domu jakieś breloczki, samochodziki, naklejki, puzzle, gry, książeczki i inne drobiazgi dla dominikańskich dzieci, które mogą umilić im smutny czas spędzony po pandemii, możecie przynosić na adres:

ul. Chłodna 51
00-867 Warszawa
(35-te piętro, recepcja Dago Centrum)

Możemy również odebrać zabawki pod dowolnym adresem w Warszawie. Jest też możliwość dokonania małej darowizny na konto Fundacji na zakup zabawek: 57 1090 1056 0000 0001 4404 8772 i/lub https://zrzutka.pl/7j3nt8

Dołączamy kilka zdjęć z zeszłorocznej zbiórki zabawek dla dominikańskich dzieci.

Zapraszamy do kontatu:
+48 572 596 059
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Z uśmiechem dziękujemy za pomoc wszystkim, którzy angażują się w rozwój naszej Fundacji.
Dziś chcielibyśmy wyróżnić Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe STONE-TRADE S.C. www.fabrykablatow.pl

Od środy formularz elektroniczny Generalnej Dyrekcji Migracji (DGM) jest obligatoryjny przy wjeździe i wyjeździe z kraju zamiast tradycyjnych druków papierowych.

Nowy formularz został wprowadzony 25 listopada 2020 i od tego czasu funkcjonował jednocześnie z formularzami papierowymi, które począwszy od dnia dzisiejszego nie będą akceptowane.

Nowa procedura integruje formularze DGM, Generalnej Dyrekcji Ceł (DGA) oraz Ministerstwa Zdrowia Publicznego w jedną platformę cyfrową.

Formularz można wypełnić za pośrednictwem portalu e-Ticket, do którego można uzyskać dostęp przez telefon, tablet czy komputer.

Jeżeli formularz stanie wypełniony z wyprzedzeniem, przy wjeździe do kraju nie będzie konieczne przedstawienie kodu QR zawierającego podane informacje, ponieważ dane te będą widoczne w systemie DGM, co przyczyni się do przyspieszenia procedury.

Zapraszamy do wzięcia udziału w jednym z najważniejszych wydarzeń biznesowych o turystycznym i gospodarczym raju, jakim jest Dominikana. Wydarzenie to zgromadzi w Warszawie wiele firm z różnych branż, jak również licznych przedsiębiorców polskich i dominikańskich, pozwalając, poprzez konferencje i spotkania biznesowe, nawiązać trwałe i ważne relacje handlowe z Republiką Dominikańską.

Dominikana może być dla Ciebie najlepszym miejscem do inwestowania. Nieruchomości, Turystyka, Agrobiznes, Outsourcing Usług, Energia, Górnictwo, Logistyka.

Odkryj Dominikanę, kraj będący wiodącym miejscem inwestycji na Karaibach, który przy zróżnicowanej gospodarce, stabilnym systemie rządowym i sprzyjającym klimacie biznesowym, odzwierciedlonym w trwałym wzroście powyżej średniej regionalnej, gromadzi 49% bezpośrednich inwestycji zagranicznych w regionie.

Więcej informacji: www.forum.pdig.pl

Zawitała u nas wiosna! Chociaż za oknem wciąż jeszcze przymrozki, w sercach już czujemy przyjemne ciepło.

Wszystko za sprawą Darczyńców - takich, jak Sklep HelloDent https://hellodent.pl/

Dziękujemy za pomoc dla Dominikany! Wspólnie walczmy z ubóstwem i wyciągajmy pomocną dłoń do Potrzebujących.

Azua, prowincja położona na południu Republiki Dominikany, charakteryzuje się różnorodnością i wysokim potencjałem dla rozwoju turystyki.

Azua, leżąca 110 km na południowy zachód od stolicy Dominikany, ma wiele atutów turystycznych, takich jak plaże, rzeki, wodospady, pozostałości z epoki kolonialnej, parki narodowe, pomniki i zróżnicowane przyrodniczo tereny. Walory te czynią z prowincji ważny obszar dla ochrony ekologicznej Dominikany.

Według Zrzeszenia Organizatorów Turystyki i Rozwoju Azua, prowincja stanowi duży potencjał dla turystyki wypoczynkowej, bowiem jej południowa część obejmuje ponad 80 km wybrzeża, które skrywa takie plaże jak Monte Río, Las Caobitas, El Barco, Caney, Blanca, La Uvita, Mia, Caracoles, Tortuguero, Los Negros i Palmar de Ocoa.

Oprócz tego Azua jest wspaniałym terenem dla uprawiania turystyki krajoznawczej, gdyż w tej południowej prowincji Dominikany zbiegają się szlaki historii, kultury i przyrody.

Pośród jej historycznych miejsc wartych odwiedzenia można wyróżnić ruiny Cepi Cepi, ruiny Pueblo Viejo, ruiny klasztoru Las Mercedes i kościół Nuestra Señora de los Remedios, Park 19 de Marzo i Zatoka Pueblo Viejo.

Jeśli chodzi o turystykę pieszą i górską, na tym terenie znajduje się sześć obszarów chronionych: Rezerwat Leśny Loma el 20, Rezerwat Leśny Barreno, Park Narodowy Francisco Alberto Caamaño Deñó, Rezerwat Leśny Hatillo, Rezerwat Przyrody Manglares de Puerto Viejo i Park Narodowy Sierra Martín García.

Park Narodowy Valle Nuevo obejmuje swym obszarem gminę Constanza i Azua. To tutaj znajduje się drugie na świecie źródło naturalnie nasyconej dwutlenkiem węgla wody mineralnej Vichy, która znana jest ze swoich właściwości leczniczych i zastosowań w kosmetyce. Rejon obfituje w uzdrawiające wody termalne w okolicach Barreras, Peralta, Guayabal, Magueyal i Galindo.

W Azua znajdują się kąpieliska, które mogą uczynić z niej jedno z najatrakcyjniejszych miejsc turystycznych w południowej części kraju. Słodkowodne laguny Caña de Castilla, Salvador i Baltazar, w okręgu Las Lagunas idealnie nadają się do żeglowania lub wędkowania.

Ekosystem wodny Los Cacaos tworzą dwa wodospady, leżące w odległości dwóch kilometrów od siebie. Jest najważniejszym celem ekoturystyki na trasie rzeki Vía, oprócz wodospadu Nene i pięciu innych rezerwuarów z mniejszymi wodospadami.

Burmistrz gminy, Ruddy González, wyjaśnił, że rozwój turystyki w Azua jest jednym z filarów działalności jego urzędu. Przykładem czego jest projekt, rozpoczęty na plaży Monte Río, najbardziej emblematycznej dla prowincji, w który zainwestowano 160 milionów peso dominikańskich (RD$).

Burmistrz zaznaczył, że to przedsięwzięcie zakłada budowę mariny i molo, wymianę piasku na plaży z szarego na biały oraz wzniesienie falochronu w pobliżu przepływającej tam rzeki. Jego zadaniem będzie kierowanie wody do najgłębszej części rzeki. Ponadto, zostanie wybudowanych osiem pawilonów, droga i toalety dla odwiedzających.

"Już prezydent Luis Abinader zapowiedział, że 50% kosztów budowy pokryje Ministerstwo Administracji, a Ministerstwo Turystyki (Mitur) dołoży resztę," powiedział burmistrz. Projekt powinien był rozpocząć się w styczniu, ale został odłożony z powodu pandemii Covid-19.

Gospodarka rolna

Według Gonzáleza rozwój prowincji jako docelowego miejsca podróży dla turystów sprzyja rolnictwu, ponieważ zwiększa sprzedaż i konsumpcję lokalnych produktów. To spowodowałoby trwały wzrost gospodarczy, ponieważ istniałby gwarantowany rynek zbytu na te produkty.

„Gospodarkę rolną w Azua tworzą producenci bananów, manioku, pomidorów, warzyw, owoców, groszku gołębiego, kawy i innych produktów wykorzystywanych w branży turystycznej” - powiedział burmistrz.

Podkreślił też, że tutejsi rybacy handlują rybami np. tuńczykiem i owocami morza, takimi jak krewetki i homary.

Prezes Izby Handlowej Azua Ricardo Vílchez zapewnił, że prowincja dysponuje wszelkimi produktami potrzebnymi do zaspokojenia popytu kształtowanego przez turystykę.

Stwierdził też, że sektor rolniczy charakteryzuje ogromna różnorodność produktów. Ponadto handel jest przygotowany do zaopatrywania hoteli i restauracji, które znajdują się w czołówce branży turystycznej.

„Jesteśmy w najlepszym momencie, aby świadczyć wysokiej jakości usługi turystyczne, ale musimy pracować nad promocją, aby turyści przyjeżdżali do nas, do miejsc jedynych w swoim rodzaju, które znajdą tylko tutaj” - powiedział.

Vílchez podkreślił, że turystyka jest kluczowa dla rozwoju prowincji, gdyż zapewniłaby tysiące miejsc pracy i pobudziłaby handel.

W tym kontekście, burmistrz dodał, że opracowywany jest program promocji Azua, ukazujący atrakcje turystyczne tego regionu, przy wsparciu ministerstwa turystyki (Mitur). Dodał, że „w tym celu pracuje się nad wykreowaniem odpowiedniego wizerunku przy wjeździe do prowincji, odpowiednim jej udekorowaniem  i przebudową parku Juana Pablo Duarte, w którym stworzy się aleję gwiazd, by wyróżnić gminy specjalizujące się w różnych dziedzinach”.

Przyznał, że pracuje się również nad stworzeniem infrastruktury uzupełniającej ofertę turystyczną okolicy oraz nad budową akweduktu, który dostarczy wodę do zaspokojenia potrzeb tego sektora. González podkreślił, że obszary południowe kraju stanowią szansę dla większego rozwoju turystyki w całej Dominikanie, ponieważ mają potencjał do poszerzania oferty turystycznej. Można w ten sposób pomóc w osiągnięciu celu jakim jest przyciągnięcie do kraju 10 milionów turystów rocznie.

Zaznaczył, że „we wschodniej części kraju niewiele jest plaż i nie ma tam miejsca na nowe projekty. Jednak region południowy cały jest wielką plażą, od San Cristóbal do Pedernales, a prowincja Azua rozciąga się na dużym obszarze. Jeśli stworzy się odpowiednie struktury, to można osiągnąć bujny rozwój gospodarczy”.

Wyzwania

Prezes Zrzeszenia Organizatorów Turystyki i Rozwoju Azua, Wendy Infante, stwierdziła, że pozycjonowanie prowincji jako odpowiedniego i docelowego miejsca podróży dla turystów, przy tym stabilnego, jest głównym wyzwaniem stojącym przed tą prowincją.

Powiedziała, że wraz ze zmianą motywacji do podróży, wzorców konsumpcji i zakupowych nawyków wśród turystów, destynacje turystyczne muszą dostosować się do tej nowej rzeczywistości.

„Aby stworzyć odpowiedni cel podróży, trzeba odejść od zarządzania turystyką jako działalnością gospodarczą i przygotować kompletną ofertą z różnymi opcjami do wyboru dla odwiedzających. Aby zapewnić realny rozwój turystyki należy zawrzeć sojusz publiczno-prywatny”.

W tym celu zasugerowała stworzenie odpowiedniego dostępu do miejsc turystycznych i poprawę tego, co nie działa, co jest w złym stanie, gdyż ogranicza to liczbę odwiedzających. Trzeba też włączyć różne gminy do tworzenia szlaku turystycznego.

"Jako zrzeszenie pracujemy nad Planem Zagospodarowania Przestrzennego, wspólnie z siecią organizacji w regionie, z myślą o stworzeniu szlaku turystycznego, dla którego powstania niezbędny jest odpowiedni dostęp do miejsc turystycznych" - powiedziała.

W Azua stawia się na szkolenie profesjonalnych przewodników, pracowników obsługi klienta oraz utrzymanie stabilnej gastronomii mogącej poszerzyć ofertę turystyczną. „W wielu gminach możemy rozwijać turystykę historyczno-kulturową, agroturystykę, turystykę odnowy biologicznej i zdrowotną” - dodała.

Oferta gastronomiczna

Według prezesa Zrzeszenia Organizatorów Turystyki i Rozwoju Azua gastronomia charakterystyczna dla tej prowincji to kuchnia stawiająca na naturalne składniki z dodatkiem produktów rolnych typowych dla tego regionu.

Potrawy, takie jak gulasz z mięsa koziego, gulasz z groszku gołębiego, el cirop (danie przygotowywane na różne sposoby, z warzywami bulwiastymi, kurczakiem, wołowiną lub wieprzowiną na obszarach górskich lub rybami i owocami morza na wybrzeżu) oraz el bobote, rodzaj wiejskich bułeczek z mąki z manioku (tradycyjnej w kuchni Indian Tainów), są częścią autentycznej i różnorodnej kuchni Azuana.

„Na naszym wybrzeżu charakterystycznym daniem jest ryba smażona lub duszona z kokosem, która łączy w sobie smaki morza z salsą z pomidorów ekologicznych i kokosem. Jeśli chodzi o desery, mamy chacá, który przyrządza się z kukurydzy, mleka krowiego i mleka kokosowego. To jeden z najlepszych deserów w kraju” - podkreśliła.
Restauracje, takie jak San Miguel, El Barco i UNO Coffee Break ze swoją ofertą kulinarną trafiają w powszechne gusta.

José Miguel Matos, menedżer restauracji San Miguel, która od ponad 60 lat działa na plaży Monte Río, oraz menedżer restauracji El Barco, Fabricio Garrido, przyznają, że smażona ryba jest specjalnością wybrzeża.

„To danie lubiane przez klientów odwiedzających restaurację, a średni koszt dania to 550 pesos. Ale przygotowujemy również paellę i cazuelę (la cazuela - rodzaj zapiekanki z owocami morza), ponieważ na nie jest duże zapotrzebowanie. "- powiedział Matos. Wyjaśnił, że wiele osób przybywa na plaże w zatoce Azua i że jego restauracja ma też w ofercie transport łodzią siedmioosobową na plaże Playa Blanca i El Barco w cenie 300 RD $.

„Należy reklamować nasze plaże, ściągać tu turystów i to pobudzi naszą gospodarkę. W kwestii dbania o atrakcje turystyczne, to władze utrzymują plaże w czystości i pracują nad podnoszeniem świadomości mieszkańców” - powiedział.

Menedżer El Barco wyjaśnił, że restauracja skupia się na kupowaniu produktów spożywczych od lokalnych handlarzy, producentów i rybaków, aby w ten sposób przyczyniać się do rozwoju gospodarczego tego obszaru.

Garrido chce promować nocne imprezy, aby przyciągnąć na plażę więcej odwiedzających. „Do tego potrzebne jest m.in. oświetlenie, odgrzybianie, ochrona. To sprawiłoby, że plaża Monte Río cieszyłaby się większą popularnością. Restauracja, po swoim otwarciu, próbowała wprowadzić rozrywkę nocną na plaży , ale bez powodzenia. Ludzie nie są przyzwyczajeni do życia nocnego z powodu braku odpowiednich warunków”- dodał.

Restauracja El Barco posiada basen, z którego można korzystać wpłacając 100 pesos.

Garrido przyznał, że rozważa budowę trzypiętrowego hotelu z 19 pokojami i organizowanie wycieczek do okolicznych plaż oraz do historycznych miejsc, aby umożliwić turystom poznanie miasta.
Lokal UNO Coffee Break, zlokalizowany w centrum miasta, serwuje dania ze świeżych produktów oraz urozmaica menu tworząc coraz to nowe potrawy. Krismilda Ciccone, odpowiedzialna za zarządzanie zasobami ludzkimi w UNO Coffee Break, podkreśliła, że większość ich dań przygotowuje się w oparciu o koncepcję szybkiej obsługi, tak by klienci otrzymywali jedzenie w mniej niż 25 minut.

Wskazała, że restauracja opracowała menu „fitness”, aby przyciągnąć turystów pragnących odżywiać się zdrowo, w tym między innymi sałatki „fit”, burrito „fit”, w którym tortilla jest przygotowywana na bazie szpinaku.

Według Ciccone, aby osiągnąć większy rozwój gastronomiczny w okolicy, opracowywany jest plan współpracy z innymi restauracjami, mając na uwadze założenie stowarzyszenia lokali, które wspólnie opracują szlak gastronomiczny dla turystów. „Staramy się wdrożyć plan, aby móc oferować turystom nie tylko dania kuchni lokalnej, ale też krajowej i międzynarodowej.”

Rybacy

Manuel Pineda, który od ponad 30 lat zajmuje się rybołówstwem, wyjaśnił, że wzrost liczby turystów zwiększyłby sprzedaż i pomógłby poprawić jakość życia rodzin mieszkających w Palmar de Ocoa, dla których łowienie ryb stanowi główne źródło utrzymania.

„Jesteśmy rodzinami o niskich dochodach i musimy sprzedawać ryby, aby przeżyć. Jeśli uda się ożywić turystykę i liczba odwiedzających zwiększy się, sprzedaż ryb wzrośnie” - podkreślił.

Stwierdził, że turyści będą mogli odkrywać różnego rodzaju ryby, takie jak tuńczyk, dorada, karita, marlin, makrela i inne gatunki, które są bogactwem zatoki.

Noclegi

Miasto dysponuje różnorodną bazą noclegową, która pozwala zapewnić przyjeżdżającym przyjemny pobyt.

Hotel Montemar, położony przy wjeździe do miasta, oferuje komfortowe pokoje z widokiem na morze i góry. Dbając o zrównoważony rozwój, zainstalowano panele słoneczne, dzięki którym uzyskuje się 50% zapotrzebowania na energię elektryczną. Hotel dysponuje siłownią, basenem, klimatyzowanymi pokojami z telewizją, Internetem, ciepłą wodą, a średni koszt za nocleg waha się od 2000 do 2500 peso dominikańskich (RD$).

Hotel Ibiza, położony w Palmar de Ocoa w Azua, posiada restaurację, bar, ogród oraz bezpłatny Internet. Ponadto wszystkie pokoje hotelowe wyposażone są w telewizor z płaskim ekranem, klimatyzację i łazienkę.